A „bisztró” szót ma szinte minden második vendéglátóhely a nevébe vagy leírásába illeszti, pedig a fogalomnak van egy világos, eredeti jelentése. Ha legközelebb bisztrót keresel Budapesten, érdemes tudni, mitől lesz egy hely valóban az, és mitől csak egy klasszikus étterem, amely kölcsönvette a szót. Bisztró vagy étterem? Mitől bisztró igazán egy hely Budapest belvárosában bővebben… →